生ハムって どの辺がハムなのよ! って 思ってたんですけど、
① 燻製だけして、加熱しない
② 塩漬け・乾燥だけで 燻製しないもの
が あるらしいです(いつものようにウィキペディアより。)
という訳で、作り方の違い で 正解です☆
二個目は 確かに生っぽいけど、
一個目は・・・ どうなんだろ? 燻製って 十分 生ではないような気がする・・・
というか あれですよね。
塩漬けだけだったら、 漬物ですよね。
生ハムって、 豚肉の漬物だったのか・・・ と 思うと ちょっと恐ろしい(←
言葉講座 第13回でした!
